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Le piment de Cayenne est un piment au piquant modéré qui a fait sa place en cuisine dans le monde entier. Nous avons sélectionné pour vous un producteur de chine qui propose un piment intensément fruité aux notes de baies de Goji, cacao amer et tomates séchées.
Le piment de Cayenne est un piment qui procure une sensation de chaleur modérée. Se situant aux alentours de 50 000SHU sur l'échelle de Scoville (échelle de mesure du piquant des piments), il est parfait pour venir donner un léger coup de fouet à votre cuisine relevée.
En plus d'apporter un peu de piquant à votre cuisine, le piment de Cayenne que nous avons sélectionné propose des notes de cacao amer, tomates séchées et de baies de Goji qui sont très agréables.
Sa teinte rouge et son parfum sont parfait pour égayer de nombreuses recettes en toute simplicité en le saupoudrant en fin de préparation sur un poisson ou une volaille, ou en l'incorporant dans une sauce tomate pour faire une belle arrabiata !
Le piment de Cayenne est une variété de piment (Capsicum annuum) à la couleur rouge vif, en forme de corne. Si vous on vous demande de dessiner un piment, vous dessineriez cette variété sans vous en douter !
Originaire du Mexique et du Panama, ce piment a été exporté partout dans le monde suite à sa découverte au cours du XVIIème siècle.
Le nom "de Cayenne", contrairement aux idées reçues ne veut pas dire qu'il provient de la ville de Cayenne, mais du terme de la marine "caïenne" qui désignait le réchaud sur lequel les marins faisaient la cuisine dans les bateaux.
Le chef-lieu de la Guyane en a par la suite fait un nom propre, qui défini ce piment rouge symbolique dans la cuisine moderne
Pour utiliser le piment de Cayenne en cuisine, rien de plus simple !
Il suffit de l'incorporer selon vos goûts dans une sauce tomate, ou de le saupoudrer sur votre plat pour apporter de la couleur et une touche de chaleur comme le ferait du poivre
Toujours en manque d'inspiration? Nous avons pour vous élaborer des plats dans l'espace "Recettes" de notre site où vous pourrez découvrir des bonnes idées simples à réaliser !
Le piment de Cayenne a des vertus incroyablement bénéfiques pour la santé
Toutes les variétés de piment ont vraisemblablement des effets similaires sur l'organisme comme:
Outre ces avantages, le piment est aussi la meilleure source de vitamine C alimentaire naturelle ! En d'autres termes, le piment est un ingrédient de choix dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée.
