Piment d'Alep

Le piment d'Alep, également connu sous le nom de Halaby, est une variété de piment rouge originaire du Moyen-Orient. Il se distingue par sa saveur subtilement sucrée et légèrement fumée, accompagnée d'une chaleur modérée. Sa texture est floconneuse, et sa couleur rouge profond ajoute une touche de couleur à vos préparations culinaires.

Utilisé depuis des siècles dans la cuisine méditerranéenne et levantine, le piment d'Alep est réputé pour sa capacité à rehausser les plats sans dominer les autres saveurs.