Sartha
Noix de muscade en poudre
Noix de muscade en poudre
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La noix de muscade est une épice au parfum boisé, sucré avec une légère sensation de chaleur. Cette épice exotique est utilisée dans le monde entier pour son parfum unique.
En France, on se sert de la noix de muscade pour parfumer de nombreux plats ou préparations traditionnelles de notre patrimoine gastronomique comme la sauce Béchamel, la fondue savoyarde ou le gratin dauphinois.
Fruit du muscadier, la noix de muscade est en fait un la graine d'un fruit dont on enlève la coque, et on sépare la "noix" du macis, autre épice au parfum exceptionnel.
En poudre, elle conviendra parfaitement à l'assaisonnement de viandes, soupes, purées de légumes ou même en cocktails !
La noix de muscade que nous avons sélectionné chez Sartha provient d'Indonésie, berceau de la culture de cette fabuleuse épice depuis plusieurs siècle.
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