Coriandre (DDM courte ou dépassée)

La coriandre est une épice répandue dans le monde entier. On l'a retrouve soit à l'état brut, une petite graine jaunâtre au goût citronné et d'herbe fraiche, soit en poudre que l'on peut incorporer très facilement dans de nombreux plats.

Cette épice est très répandue en Inde, où elle sert de base pour de nombreux mélanges d'épices, appelés "Masala" mais également en Europe ou en Amérique.

La coriandre surprend par son incroyable facilité à être utiliser dans beaucoup de plat car elle supporte très bien le fait d'être chauffée et peut aussi être consommée crue.

Saupoudrée, incorporée, en base de mélange ou en infusion, la coriandre en poudre à plus d'une raison de venir rejoindre les ingrédients incontournables de votre cuisine.