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Belle entrée en matière pour les néophytes de la capsaïcine, la sauce Martin Hegoa est faite à partir du piment Goria, variété utilisée pour la production du fameux piment d'Espelette !
Douce et très fruitée, cette sauce peut s'utiliser pour accompagner les viandes, légumes, pâtes sans modération.
La sauce piquante Hegoa est une magnifique sauce qui sublime le piment Goria à la perfection.
Son piquant est très doux, ce qui permettra aux néophytes du monde des sauces piquantes de découvrir les arômes du piment sans se brûler les ailes.
On notera des arômes de tomates et poivrons, le tout enrobées dans une délicieuse saveur sucrée qui nous donne envie d'en mettre de partout !
La maison Martin est une entreprise française créée en 2019 par 3 cousins, Anna, Jean-Baptiste et Benjamin.
L'idée est simple: proposer un vent de fraicheur (ou une vague de chaleur plutôt) au marché des sauces piquantes en France avec une démarche éco-responsable car tous leurs piments sont cultivés chez nous (Cocorico !).
Les produits sont travaillés à la perfection, portant le nombre d'options à 12 sauces uniques tant par leur parfum que par le nombre de barreaux qu'elles ont grimpées sur la fameuse échelle de Scoville qui sert à mesurer l'intensité des piments.
Chez Sartha, nous sommes convaincus que d'apporter des produits français, de cette qualité, et avec un panel aromatique aussi riche (oui le piment est une épice alors on va pas se priver), permet de faire découvrir de façon ludique et appréciable le monument qu'est le piment dans le monde de l'assaisonnement.
La sauce Martin Hegoa est une sauce aux notes sucrées très polyvalente.
Pour l'utiliser, rien de plus simple: dévissez le bouchon et mettez quelques gouttes sur... à peu près tout, viandes, poissons, légumes, chips, yaou.. bon peut être pas yaourt mais vous l'aurez compris, cette sauce se mange sans concession.
La réponse est simple: parce que ça fait du bien ! Le piment est une super source de vitamine C, et même devant les agrumes.
En plus de ça, la molécule responsable de l'effet de chaleur, la capsaïcine, va déclencher une réaction de votre organisme en sécrétant des hormones bénéfiques comme la sérotonine (antistress) la dopamine (récompense) et l'endorphine (sentiment de bonheur).
Tout ce fabuleux cocktail est donc là pour régaler vos papilles et vous faire du bien à l'esprit.
Venez donc essayer de grimper cette fichue échelle et découvrez le fabuleux monde du piment !
