Anis étoilé

L'anis étoilé possède en forme d'étoile, elle est utilisée dans la cuisine pour sa saveur fraiche et légèrement sucrée. Elle est cultivée sans pesticides ni produits chimiques, ce qui en fait un choix plus naturel et respectueux de l'environnement. Son histoire en Europe s'est écrite grâce au grand voyageur Marco Polo au XIVème siècle. La plante est originaire de Chine, il faudra attendre quelques années encore avant de la démocratiser et la rendre accessible en Europe.