Le sambhar est un plat d'origine indienne et plus particulièrement des régions du Sud comme Tamil Nadu, Karnataka, Kerala et Andhra Pradesh. On retrouve même cette recette jusqu'au Sri Lanka !
Traditionnellement, le Sambhar est servi avec des idlis ou des crèpes dosa. Chaque région prépare ce savoureux plat à ça sauce mais reste quand même dans la veine des curry de légumes, bons pour la santé et délicieux.
Découvrez la recette du Sambhar Sartha qui va vous transporter au Sud de l'Inde en une bouchée.
