Sauce barbecue maison

Une recette facile pour un classique des sauces
Sauce Barbecue Sartha
Imprimer la recette Epingler la recette
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat barbecue, condiment, sauce
Cuisine Américaine
Portions 1 pot de sauce
Calories 100 kcal

Ingrédients
  

  • 1/2 oignon rouge
  • 1/2 c à c de piment de Cayenne (si vous utilisez du paprika fumé PIQUANT, ne pas mettre de piment)
  • 3 c à c de paprika fumé
  • 70 gr de concentré de tomate
  • 70 gr de double concentré de tomate
  • 250 ml d'eau
  • 1 c à s d'huile
  • 1 gousse d'ail
  • 70 gr de miel
  • 1 c à s de vinaigre de vin
  • 1 c à s de vinaigre balsamique
  • 1 c à s de sauce soja salée

Instructions
 

  • Emincez l'oignon et l'ail.
  • Dans une casserole, faites chauffer l'oignon à feu moyen dans l'huile. Rajoutez l'ail émincé en remuant de temps en temps.
  • Diluez les concentrés de tomate dans l'eau puis versez la mixture sur l'oignon et l'ail.
  • Ajoutez ensuite les vinaigres, la sauce soja salée et le paprika fumé tout en remuant pour éviter d'avoir des grumeaux.
  • Incorporez le miel et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Baissez le feu et laissez mijoter pendant une petite vingtaine de minutes. Remuez pour éviter que la sauce ne brûle dans le fond de la casserole. Laissez réduire pour avoir la texture souhaitée.
  • Mixez et goûtez. Rajoutez sel, poivre ou piment suivant vos envies.
  • Vous pouvez aussi rajouter d'autres épices comme du cumin, de la coriandre ou une note de noix de muscade.
Keyword apéritif, barbecue, barbecue facile, barbecue maison, BBQ, BBQ facile, condiment, cuisine, cuisine américaine, cuisine d'été, cuisine de plein air, cuisine épicée, cuisine estivale, cuisine relevée, été, extérieur, ketchup, miel, oignon, paprika, paprika fumé, porc barbecue, porc BBQ, porc grillé, poulet barbecue, poulet BBQ, poulet grillé, printemps, recette barbecue, recette BBQ, recette de base, recette épicée, recette facile, ribs, sauce, sauce barbecue facile, sauce barbecue maison, sauce BBQ facile, sauce BBQ maison, sauce facile, sauce piquante

Si la recette vous inspire, ajoutez les produits ci-dessous à votre panier pour pouvoir la réaliser.

0 cart

Promotion d'Avril

Jusqu'à 30% de remise sur certains produits
+ un code promo de 10% supplémentaire sur votre panier !

Enregistrez votre adresse mail pour vous inscrire à notre newsletter et recevez un code promotionnel de 10% sur votre prochaine commande cumulable avec les offres de réduction en cours (poivre noir, ras el-hanout et piment de Cayenne)