Piment de Cayenne

3,60

Origine : Chine

Poids net : 50g

Indice Scoville :

Scoville piment 2

Availability: En stock

Description

Description

Le piment de Cayenne est un piment dont la réputation n’est plus prouver.

Son piquant franc et sa couleur rouge vif en font un ingrédient dont les gens raffolent dans tous les pays où la cuisine relevée est populaire comme en Amérique centrale ou du Sud, ainsi qu’en Asie.

Il existe plusieurs noms attribués au piment de Cayenne : piment oiseau sur l’île de la Réunion, pili-pili en Inde ou même piment tabasco.

Sous forme de poudre, le piment de Cayenne relèvera et colorera vos plats pour les rendre plus chaleureux et appétissants.

Pousse et récolte

Le piment est le fruit d’une graine plantée dans une terre très humide. Cette humidité favorise un germe de la graine plus rapide. L’arrosage est ensuite très modéré et il faut compter environ six mois pour obtenir un beau piment rouge après floraison.

D'où ça vient ?

Le piment de Cayenne est originaire d’Amérique du Sud et plus particulièrement de la capitale de la Guyane. Introduit en Europe au quinzième siècle par les explorateurs du nouveau monde, le piment de Cayenne  est aujourd’hui produit sur la totalité des continents.

Utilisation en cuisine

En cuisine, le piment de Cayenne peut être utilisé dans une multitude de recettes. Nous l’utilisons dans notre délicieuse recette du Pani Puri le délice de la street food indienne.

Pour en savoir plus, visitez notre page des recettes.

Vertus

Comme l’ensemble de notre gamme d’épices, le piment n’échappe pas à la règle. Il comportes quelques effets bénéfiques pour l’organisme. Le piment aide à combattre le rhume et aurait même des qualités soulageant les douleurs articulaires.

Conservation

Pour conserver votre piment de Cayenne, soyez attentif à bien le garder à température ambiante, fermé hermétiquement à l’abri de la lumière. 

Mais pour vous faciliter la vie, notre emballage d’origine s’y prête à merveille !

Informations complémentaires

Poids 70 g
Dimensions 87 × 33 × 141 cm

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