Fenugrec
3,10€
Origine: Inde
Poids net: 50g
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Description
Description
Le fenugrec est une plante aromatique dont les graines sont utilisées en tant qu’épice.
La graine dégage une odeur caramélisée aux notes de réglisse. Son goût se rapproche du céleri et de la noix.
Outre ses qualités gustatives, le fenugrec a plusieurs vertus bénéfiques. Il est utilisé dans la prévention de la chute des cheveux et pour sa propriété hypoglycémiante qui peut aider à lutter contre certains types de diabètes.
Cette épice saura vous apporter la note d’originalité dont vous aviez besoin pour égayer votre cuisine.
Pousse et récolte
La feuille de fenugrec, qui ressemble parfois à la Luzerne, atteint plus de 50 centimètres de hauteur avant la récolte. Semée de mars à septembre, cette plante est très fragile aux basses températures. Le gel lui est très fatal, c’est pourquoi on la retrouve majoritairement autour du bassin méditerranéen. Un sol humide est favorable au bon développement de la graine seulement les premiers jours.
D'où ça vient ?
Le fenugrec est originaire d’Afrique du Nord et a très vite conquis le bassin méditerranéen qui est propice à la croissance de cette plante. Les Égyptiens sont les premiers à avoir cultivé cette plante à grande échelle.
Utilisation en cuisine
Notre fenugrec s’associe à merveille dans la recette du pain d’épices que vous pouvez retrouver ci-dessous. Le fenugrec que nous avons sélectionné apporte ses saveurs uniques à notre recette du pain d’épices.
Pour en savoir plus, visitez notre page des recettes.
Vertus
Le fenugrec est une épice aux vertus souvent peu connues. Il aide à maintenir un taux de glycémie bas et permet également d’augmenter l’appétit.
Conservation
Pour conserver votre poudre de fenugrec, soyez attentif à bien la garder à température ambiante, fermée hermétiquement à l’abri de la lumière.
Mais pour vous faciliter la vie, notre emballage d’origine s’y prête à merveille !
Informations complémentaires
| Poids | 70 g |
|---|---|
| Dimensions | 87 × 33 × 141 cm |
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Avis
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